Responsable boulangerie

CDI

Machelen

Medior

Devenez notre nouveau responsable boulangerie et contribuez à la prospérité de notre magasin !

Vous êtes passionné par la boulangerie et la préparation de produits frais et savoureux ? Alors le poste de chef boulangerie chez nous est le défi parfait pour vous !

En tant que chef boulanger, vous jouez un rôle clé dans l'expérience de nos clients dans le magasin. Vous veillez non seulement à la qualité des produits, mais aussi à l'organisation de l'équipe et au bon déroulement des opérations quotidiennes. Grâce à votre leadership, votre motivation et votre rôle d'exemple, vous contribuez à offrir un excellent service et une expérience d'achat agréable à chaque client.

Vos responsabilités

En tant que responsable boulangerie, vous rapportez au Store Manager et vous êtes un maillon indispensable dans notre magasin. Vos tâches sont variées et diversifiées :

Vous êtes responsable de l'apparence générale : Vous veillez à la bonne exécution et au respect des planogrammes saisonniers & vous déterminez le niveau de réapprovisionnement des rayons et créez des présentations attrayantes et commerciales.
Vous êtes chargé(e) de passer et de suivre les commandes et les précommandes auprès des différents fournisseurs. En collaboration avec les autres responsables, vous élaborez des plans commerciaux et veillez au réapprovisionnement régulier des rayons.
Vous organisez le fonctionnement quotidien de la boulangerie et fixez les bonnes priorités, notamment pour la production : cuisson, garniture, finition, etc. Vous encadrez et formez les membres de l'équipe.
Vous suivez les commentaires des clients et veillez à ce que les éventuels problèmes soient résolus rapidement et de manière professionnelle. Vous traitez les réclamations et proposez des solutions.
Vous surveillez les niveaux de stock et les coûts associés de votre département afin de détecter à temps les écarts, les inefficacités et les pertes éventuelles.
Vous fixez des objectifs de vente et analysez les chiffres de vente afin de prendre des décisions commerciales ciblées et rentables.
Vous garantissez un service client irréprochable : vous informez les clients, traitez les commandes et gérez les réclamations. Vous recevez également les représentants et décidez, en concertation avec la direction, quels articles seront intégrés ou développés.

En fonction des besoins spécifiques du magasin et de l'évolution des objectifs commerciaux, les responsabilités et les tâches peuvent s'étendre afin de répondre à de nouvelles situations ou exigences du marché.

Votre profil

Nous recherchons un collaborateur polyvalent enthousiaste et motivé qui répond aux qualifications et compétences suivantes :

Vous avez une expérience préalable dans la boulangerie/pâtisserie ou une passion pour la pâtisserie.
Vous êtes orienté client, dynamique et positif.
Vous avez la capacité de diriger une équipe : motiver les collaborateurs, les accompagner et leur confier des responsabilités.
Vous avez un sens aigu de l'organisation et savez établir des priorités.
Vous travaillez avec précision, de manière autonome et fiable.
Vous avez une bonne connaissance du néerlandais et une bonne maîtrise du français.